癥狀：蘋果青霉病又稱水爛病 。為害近成熟或成熟期的果實 ， 發(fā)病初期 ， 果實局部腐爛 ， 果面出現(xiàn)淡黃色或淡褐色圓形水漬狀病斑 ， 成圓錐狀深入果肉 ， 條件適宜時病部擴(kuò)展迅速 ， 10余天即全果腐爛 。濕度大時 ， 病斑表面產(chǎn)生小瘤狀霉塊 ， 菌絲初白色 ， 后變?yōu)榍嗑G色粉狀物 ， 即病菌分生孢子梗和分生孢子 ， 易隨氣流擴(kuò)散 。腐爛的果肉具強(qiáng)烈的霉味 。
【蘋果青霉病防治對策】病因：病菌經(jīng)傷口侵入致病 ， 也可由果柄和萼凹處侵入 ， 很少經(jīng)果實皮孔侵入 。病菌孢子能忍耐不良環(huán)境條件 ， 隨氣流傳播 ， 也可通過病、健果接觸傳病；分生孢子落到果實傷口上 ， 便迅速萌發(fā) ， 侵入果肉 ， 分解毒素及分解中膠層 ， 致細(xì)胞離解 ， 使果肉軟腐 。有時毒素也可混進(jìn)蘋果汁里 。
防治方法：
(1)防止碰傷果皮 ， 減少傷口 。青霉病菌多從傷口侵入 ， 因此在果實采摘、堆放、分級、搬運(yùn)及貯藏過程中 ， 要盡量避免碰傷、刺傷、擠壓果實 ， 造成傷口 。如發(fā)現(xiàn)傷果 ， 及時撿出處理 。
(2)貯藏庫保持清潔衛(wèi)生 。入庫前噴施新高脂膜進(jìn)行果庫消毒；
(3)藥劑處理 。蘋果采收后 ， 然后再貯藏 ， 有一定的防效 。
(4)提倡采用氣調(diào) ， 控制貯藏溫度 。
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