首先，將牛肚放在冷水中浸泡10分鐘洗去牛肚的雜質(zhì)，然后把鹽灑在牛肚上，等待10分鐘；加入醋去除異味，再放進(jìn)冷水中清洗，可加入一點(diǎn)蘇打中和酸味 。
【牛肚怎么清洗才能干凈沒有味道 如何清洗牛肚沒有異味】
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