【老鴨湯的做法】老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等 。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品 。
做法：
1、鴨肉洗凈，酸蘿卜切塊 。姜切片，蔥挽成蔥結(jié) 。
2、鍋中放入鴨肉、姜片、料酒、清水適量大火煮開，2分鐘后撈出 。
3、鍋中放入鴨肉，炒干水分，盛入湯鍋中，加入姜片、蔥結(jié)、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時(shí)，放入酸蘿卜燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可 。
推薦閱讀
- 防治蘋果樹缺鐵有方法
- 盡享無線傳輸?shù)谋憬菖c快樂
- 宋江的經(jīng)典語錄
- 半大的雞怎么分公母
- 碘鹽和無碘鹽的區(qū)別
- 牛奶絲面料是怎么做成的
- 9@98的缺陷——給想買這款機(jī)子的朋友的幾點(diǎn)建議
- vivo27手機(jī)多大的尺寸
- 傲芙的寓意
- 關(guān)于m65的一些看法