新疆地區(qū)的瓜果特別甜，主要是因?yàn)樾陆貐^(qū)光照強(qiáng)度大、日照時(shí)間長，能促進(jìn)瓜果的光合作用，從而合成更多的糖類等有機(jī)物 。同時(shí)，新疆地區(qū)晝夜溫差比較大，有利于瓜果類積累糖分、制造香氣和色素，可顯著地提高果品的品質(zhì)，以及增加瓜果的甜度 。
新疆瓜果為什么那么甜
新疆維吾爾自治區(qū)，簡(jiǎn)稱“新”，首府烏魯木齊市，位于中國西北地區(qū)，是中國五個(gè)少數(shù)民族自治區(qū)之一 。面積166萬平方公里，是中國陸地面積最大的省級(jí)行政區(qū)，占中國國土總面積六分之一 。可知的是，新疆是我國著名的“瓜果之鄉(xiāng)” 。這里出產(chǎn)的瓜果色鮮、果香、味甜,吐魯番的葡萄、哈密的瓜更是從愛吃的果中佳品 。
這主要與新疆的氣候特征有關(guān)，新疆遠(yuǎn)離海洋，深居內(nèi)陸，四周有高山阻隔，海洋氣流不易到達(dá)，形成明顯的溫帶大陸性氣候 。氣溫溫差較大，日照時(shí)間充足，降水量少，氣候干燥 。由于新疆大部分地區(qū)春夏和秋冬之交日溫差極大，故歷來有“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”之說 。
【新疆瓜果特別甜的原因 新疆瓜果為什么那么甜】在1000多年以前，塔里木、吐魯番等地已有了梨的栽培種植 ?，F(xiàn)在，新疆梨樹資源在天山南北都有廣泛分布，全疆的梨有58個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N和80多個(gè)從內(nèi)地引進(jìn)的優(yōu)良品種 。其中，庫爾勒香梨更是遐邇聞名 。庫爾勒香梨皮薄、肉細(xì)、汁多，香味濃郁，酥脆爽口，在國內(nèi)外享有盛譽(yù) 。
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