農業(yè)氨害是指在大棚栽培或其他保護栽培措施過程中，因氨氣濃度過高導致作物產量下降、品質受損甚至植株死亡的現(xiàn)象 。研究表明，不同作物對氨氣的抵御能力差異較大，大多數(shù)蔬菜幼苗在氨氣濃度達到5毫克/升時即受害，比如番茄、辣椒、小白菜幼苗等 。
引發(fā)農業(yè)氨害的原因很多，其中銨態(tài)氮、酰胺態(tài)氮含量過高的復合肥料在地膜覆蓋尤其是雙膜結構的大棚中，極易分解釋放大量氨氣，引發(fā)氨害 。此外，未經充分腐熟的有機肥料容易在膜下發(fā)生二次發(fā)酵，發(fā)酵過程亦會釋放大量的熱量并產生氨氣 。高濃度的氨氣可通過植株的氣孔、水孔侵入體內細胞組織，使受害葉端發(fā)生水漬狀斑，然后逐漸變褐黃色，嚴重時整株萎蔫死亡 。
預防措施:由于氨氣通常在濃度過高時才會對作物造成損傷，所以氨害常發(fā)生在溫室大棚或者地膜覆蓋等種植區(qū)域 。預防氨害發(fā)生應注意以下幾點：
科學施肥 。有機肥應選用充分腐熟的優(yōu)質有機肥，復合肥應避免選擇銨態(tài)氮含量高的高氮型肥料，且單次施用肥料折合純氮不超過18公斤/畝 。特殊情況下，銨態(tài)氮及酰胺態(tài)氮可作為底肥施入，底肥宜均勻深施到15～20厘米以下土層;追肥時切忌在大棚地表撒施，宜采用“少量多次，肥水結合”的方式進行，施肥后要結合澆水 。
適當控制田間水分 。大棚旱作要適當控制土壤水分，有些農戶為控制作物苗期徒長，防止病蟲害傳播，往往將大棚土壤水分控制得非常干燥，這種情況就容易引發(fā)氨害 。
棚、膜及時通風管理 。農用地膜雖可以起到提高地溫、保水保墑、防治農田雜草等作用，但也容易引起氨氣積累 。所以夏季高溫時可在地膜上每隔10厘米開一個小孔用于透氣 。同時移栽孔應用土壓實，防止氨氣從移栽孔溢出造成幼苗底部葉片及莖基部發(fā)生氨害;大棚作物在保障棚內溫度的前提下，宜盡量注意通風換氣 。冬季可在氣溫較高時進行通風，夏季則要勤通風，特別是施肥后應保持大棚兩端及四周通風良好，減少棚內氨氣聚集 。
補救措施:當塑料地膜內壁或溫室大棚膜內壁附著的小水滴pH值在7.2以上時即可診斷為氨氣超標，因此通過監(jiān)測膜上水珠的pH值就可以快速判斷氨害是否發(fā)生 。
對于已經發(fā)生氨害的大棚或露天地膜覆蓋作物首先要通風放氣盡快降低氨氣濃度，隨后應大量灌水降低土壤肥料濃度，最后可葉面噴施0.1%食醋或葉面噴施0.136%赤?吲乙?蕓苔可濕性粉劑 。
【大棚種菜需防氨害】
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