桃膠6~8月份采摘 。桃膠是桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂，這種樹(shù)脂較為粘稠，有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 桃樹(shù)在夏季氣溫較為炎熱的時(shí)候會(huì)分泌出更多桃膠，在夏日進(jìn)行采摘桃膠最合適 。
桃膠：
【桃膠什么時(shí)候采摘】桃膠由桃樹(shù)上分泌出來(lái)的桃樹(shù)油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺紅色黃色粘稠液體，經(jīng)進(jìn)一步干燥，粉碎為固體顆粒狀 ， 是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹(shù)膠 。
于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同，天然桃膠性狀大小不等 ， 有的混有雜質(zhì)，假桃膠顆粒大小相等，沒(méi)有雜質(zhì)，沒(méi)有淡淡的清香 ， 大家注意鑒別 。
桃樹(shù)枝干部位出現(xiàn)腫脹，然后流出淡紅色黃色透明樹(shù)脂，尤其雨后流膠現(xiàn)象更為嚴(yán)重 。凍狀膠體顏色逐漸變成淡紅色 。如果天氣干燥，膠狀物轉(zhuǎn)變成淡紅色堅(jiān)硬膠塊呈結(jié)晶狀，粘附于枝干表皮 。雨后流膠量大并且膠大多數(shù)在干后呈淺黃色或白色透明固體，因?yàn)楸┯晔固覙?shù)吸收大量水分 ， 把體內(nèi)膠質(zhì)稀釋后，第一批流出來(lái)的膠呈淺黃色或白色透明樹(shù)膠，此種膠質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分含量低 。
桃膠的分泌主要由于桃樹(shù)樹(shù)干受損或者被真菌感染產(chǎn)生，是桃樹(shù)的自我防衛(wèi)機(jī)制，一般果農(nóng)稱其為流膠病，高發(fā)于每年的６月直８月，其由真菌引，降雨會(huì)使病菌擴(kuò)散，隨著氣溫上升 ， 樹(shù)體流膠點(diǎn)增多，病情逐漸嚴(yán)重，流膠部位易被腐生菌侵染 ， 使桃樹(shù)皮層和木質(zhì)變褐、腐爛，致使樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重時(shí) ， 枝干或全株會(huì)枯死 。
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