【番豆是什么】
番豆是落花生、長生果、果仁 。原產(chǎn)于巴西、秘魯，故稱番豆，明代傳入我國福建，番豆是客家話，廣植于各地，我國亦多栽培，種子供食用或榨油，莖葉為很好的綠肥 ?；ㄓ谑芫笙聫?，且由于花柄的伸長使幼莢穿入土中成熟 。低矮草本；莖常匍匐；偶數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉2－3對，無小托葉；托葉與葉柄部分合生；花單生或數(shù)朵聚生于葉腋內(nèi)，最初無柄，但有一極長、類似花柄的萼管；花冠蝶形，黃色，花瓣和雄蕊生于萼管頂部；花絲合生成一管，花藥2型；子房有胚珠2－3顆；莢果長圓狀圓柱形，稍呈念珠狀，有網(wǎng)脈，不開裂，于地下成熟 。
番豆：在全國各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等?。▍^(qū)） 。其中以山東省種植面積最大，產(chǎn)量最多 。落花生的果實為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形 。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上 。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān) ?；ㄉ麣?nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成 。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色 。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色 。
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