_原題為：壽眉貢眉中的梗有什么作用首先告訴大家，有梗的壽眉貢眉比沒(méi)梗少梗的好 。為什么這么說(shuō)呢，以葉梗比較多的17年的壽眉為例，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一、口感【壽眉貢眉中的梗有什么作用】因?yàn)榘啄档に械奶穷愇镔|(zhì)基本儲(chǔ)存在葉片和茶芽中，但葉片和茶葉中的糖類物質(zhì)含量比不上茶梗 。所以對(duì)比壽眉和白牡丹，白牡丹在口感上不如壽眉甜 。
二、香氣茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~ 。新茶階段的壽眉，有明晰的花香，且花香濃郁、種類繁多 。常見的花香有：梔子花香、蘭花香、桂花香 。
三、使餅茶轉(zhuǎn)化更快更好壽眉往往比白牡丹更容易撬開 。因?yàn)樵趬猴灥臅r(shí)候，茶梗的存在會(huì)使茶餅有一個(gè)明顯的空間和縫隙 。這樣不僅讓茶餅變的好撬動(dòng)，還有利于茶餅的轉(zhuǎn)化 。
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