庖丁指的是姓丁的廚師 ?！扳叶〗馀！背鲎晕覈?guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《莊子·養(yǎng)生主》 ， 其作者是我國(guó)著名思想家莊子 ， 莊子通過(guò)庖丁解牛這樣的故事 ， 不僅是稱(chēng)贊庖丁卓越的技能 ， 還在暗示每個(gè)個(gè)體都具備獨(dú)特的生命特點(diǎn) 。文惠君對(duì)庖丁的解牛術(shù)十分驚訝與佩服 ， 但庖丁自己卻說(shuō) ， 自己注重的并非是技術(shù)的磨練 ， 而是道 。
成語(yǔ)典故：
【庖丁解牛的庖丁姓什么 庖丁解牛是誰(shuí)】有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛 ， 手所接觸的地方 ， 肩所靠著的地方 ， 腳所踩著的地方 ， 膝所頂著的地方 ， 這些聲音沒(méi)有不合乎音律的 。梁惠王說(shuō)：“嘻！好??！你的技術(shù)怎么會(huì)高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答說(shuō)：“臣下所探究的是事物的規(guī)律 ， 這已經(jīng)超過(guò)了對(duì)于宰牛技術(shù)的追求 。當(dāng)初我剛開(kāi)始宰牛的時(shí)候 ， 無(wú)非看見(jiàn)的只是整頭的牛 。三年之后 ， 再也看不見(jiàn)整頭的牛了 。宰牛的時(shí)候 ， 臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了 ， 而不必用眼睛去看 ， 就像視覺(jué)停止活動(dòng)了而全憑精神意愿在活動(dòng) 。
宰牛的刀從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方 ， 技術(shù)高明的廚工每年換一把刀 ， 是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ジ钊?。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀 ， 是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^ 。臣下的這把刀已用了十九年了 ， 宰牛數(shù)千頭 ， 而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣 。梁惠王說(shuō)：“好??！我聽(tīng)了庖丁的話(huà) ， 學(xué)到了養(yǎng)生之道啊 ?！?br />
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