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怎么做牛肉湯包 牛肉湯包怎么做


怎么做牛肉湯包 牛肉湯包怎么做


1、主料:小麥面粉500克,牛肉300克 。
2、輔料:肉皮清凍100克,大蔥20克,姜20克 。
3、調(diào)料:料酒15克,鹽4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克 。
4、將面粉用開水燙一半后再用溫水和成面團(tuán) 。
5、將牛肉剁成內(nèi)泥 。
6、肉皮凍切碎 。
7、將蔥、姜末放下牛肉內(nèi) 。
8、將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入牛肉餡內(nèi)拌勻 。
9、將面團(tuán)揪成劑子,搟成圓片,包入餡,捏成褶 。
【怎么做牛肉湯包 牛肉湯包怎么做】10、上屜蒸15分鐘左右,取出裝盤即成 。皮薄餡大,湯汁鮮美 。

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