【白薯是土豆嗎】
白薯一般指番薯，土豆是指馬鈴薯，不一樣 。
白薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品，與糧食作物相比有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn) 。
馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。馬鈴薯又稱(chēng)地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物 。
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