【西點面包的種類有哪些】西點面包的種類主要有：吐司、三明治、布丁、蛋糕和面包 。西點主要是指來源于歐美國家的點心，它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以于鮮果品和調(diào)味料，經(jīng)過調(diào)制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色、香、味、形的營養(yǎng)食品 。其按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心；按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點；按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類，這種分類概括性強,基本上包含了西點生產(chǎn)的所有內(nèi)容；按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類 。
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