【腌魚放什么調(diào)料】腌魚放的調(diào)料：魚若有大概10斤左右，主要調(diào)料放食鹽200克左右，若干干花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，辣椒粉，高度白酒，可根據(jù)個(gè)人口味增減配料分量 。
腌魚，一道苗家美食，主要是將魚用一些調(diào)料腌制然后得到一款不一樣的魚的美食，其實(shí)不只是苗家，腌魚在很多地區(qū)都是一道美食，不同地區(qū)腌制的方法不同，味道也是各有千秋 。
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