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什么煲湯的菜吸油

2026-04-07 云知道煲湯

在煲湯的菜中，包菜和小白菜可以吸油。以下是小白菜排骨湯的做法：
1、把排骨洗凈后冷水下鍋，煮開(kāi)后焯去血水撈出過(guò)涼水備用；
2、準(zhǔn)備配料:蔥切段，姜切小片；
3、排骨放入鍋中添適量清水，把蔥、姜、香葉、八角和桂皮一起投入鍋中，大火煮開(kāi)后改中小火燉煮五十分鐘左右；
4、小白菜洗凈備用；
5、待排骨燉熟時(shí)撈出鍋中調(diào)配料；
6、放入小白菜燉軟；
7、調(diào)入適量的鹽和雞精；
【什么煲湯的菜吸油】8、撒幾粒枸杞點(diǎn)綴一下關(guān)火即可。