西洋參有三種切片方法 。分別是：浸軟切片、蒸軟切片、煲軟切片 。
1、浸軟切片
當(dāng)要用西洋參時，提早3小時把當(dāng)日要用的分量取出 。先用清水浸洗兩三次，把西洋參洗干凈，然后用少量清水(以浸過所有西洋參后再加多半節(jié)手指水為準(zhǔn))，浸至參身稍軟(約半小時或以上 ， 須視參的：的粗細(xì)而定) ， 便可用菜刀把參切開，或用花剪剪開 ， 而浸過西洋參的水，也可作煎參之用 。
2、蒸軟切片
如上述把參洗干凈后，在煮飯時把參放入碟內(nèi)，放在飯面蒸至參身變軟 ， 即可切或剪成片備用 。如果參身很粗，可用碗放在電飯煲內(nèi)隔水蒸至軟后 ， 再切或剪成片，此方法可切較多分量，用剩的放冰箱內(nèi)可保存一星期 。這種方法最適合每天使用參者，如果每天服用一重量，可在參干時把要用的分量稱好，當(dāng)切后再按參的總量平均或按比例稱重便可 。
3、煲軟切片
【西洋參如何切片方法】如果要立即用參，最快的方法是把西洋參洗干凈后，立即用煲湯布袋把參袋好，放到水內(nèi)煲 ， 煲至半小時左右，撈起袋，取出參即可把它切或剪成片后，即把參放回水里再煲 。在此期間，可把火改至最慢火 ， 以減少影響 。
推薦閱讀
- 如何判斷集成顯卡是否壞了 如何判斷集成顯卡壞了
- 微信朋友圈如何分享視頻 視頻分享操作步驟
- 如何選擇適合柴油車的冬季機(jī)油 柴油車冬季機(jī)油用什么型號的好
- 如何搭配粉色褲子 粉紅色的褲子怎么搭配
- 如何取消郵政快捷金額
- 如何洗白變黃的白鞋子 白鞋子變黃了怎么洗白
- 如何清理轎車發(fā)動機(jī)積碳 轎車發(fā)動機(jī)積碳需要清理嗎
- 如何判斷化油器故障 怎么判斷化油器壞了會回火么
- 新車水箱如何保養(yǎng) 新車水箱多久加一次水
- 如何蒸螃蟹 螃蟹怎么蒸