【姜黃是什么東西做的】
姜黃就是一種多年生有香味的草本植物姜黃做的 ， 既有藥用價(jià)值 ， 又可以作食品調(diào)料 。辛香輕淡 ， 略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道 ， 略有辣味、苦味 。
姜黃被認(rèn)為是沖繩長壽的主要健康食品之一 。姜黃 ， 在喜馬拉雅地區(qū)有“廚房王后”和“生命香料”之稱 。姜黃中的主要成分姜黃素更被稱為“印度的固體黃金” 。
姜黃中主要藥理成分為姜黃素 ， 具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗?jié)?、保護(hù)肝臟、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌消炎、抗病毒和真菌等作用 ， 可用于治療癌癥、糖尿病、冠心病、關(guān)節(jié)炎、阿爾茨海默?。ɡ夏晷园V呆）以及其它慢性疾病 。
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