1、將絲瓜去皮切塊，將蔥切斷、姜切片 。
2、將雞腿肉剁成小塊，放沸水中焯去血沫撈出 。
3、將雞肉、蔥姜塊放進(jìn)砂鍋燉40分鐘，放絲瓜燉30分鐘，放鹽和枸杞即可 。
【絲瓜怎么燒】絲瓜屬一年生攀援藤本 ， 莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛；卷須稍粗壯，被短柔毛 。葉柄粗糙，近無毛 。葉片三角形或近圓形，裂片三角形上面深綠色 ， 粗糙，有疣點(diǎn) ， 下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜溫，耐熱，喜濕，怕干旱 。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。
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