【木耳焯水后第二天可以吃嗎】木耳焯水后第二天可以吃的 。
將焯過水的木耳瀝干水分，然后放入密封的保鮮碗或保鮮袋中，再置于冰箱冷藏，用冰箱冷藏室的低溫環(huán)境，可延長木耳的食用期，一般放一夜是沒有問題的 。溫度控制在3-10度為宜，不可低于零度 ， 以免木耳被冷凍影響質(zhì)地和口感 。
新鮮木耳經(jīng)過焯水后其表面的細菌已經(jīng)被殺死，基本達到熟制可食用狀態(tài)，將其密封放入冰箱冷藏可保存2天左右，但如果是放在室溫下 ， 10度左右的話，密封可以放12個小時 ， 20度左右的話，不可以超過8小時，若溫度高于25度的話 ， 不能超過6小時，否則木耳會滋生大量的細菌，繼續(xù)食用對健康不利，可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀 。
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