荔枝在常溫下容易變質(zhì) 。新鮮的荔枝可以放入水中保存，也可以放入冰在里面冷卻，這樣能保存時(shí)間長一些，但也不超過3天 。也可以取下水果的花樣，用干燥的報(bào)紙捆上20個(gè)，放入冰箱的冷藏層 。
【荔枝的保存方法及保存時(shí)間】荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效 。因性熱，多食易上火 。荔枝木材堅(jiān)實(shí)，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材 。
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