冬季，氣溫降至零下，一些管理不當(dāng)?shù)墓麍@，往往易受到低溫的影響，造成果樹凍害 。果樹受到凍害后，根的吸收輸導(dǎo)，葉子的蒸騰，光合作用以及植株的生長等均遭到破壞，因此管理上應(yīng)盡快恢復(fù)輸導(dǎo)系統(tǒng)，治愈傷口，促使休眠芽萌發(fā)，恢復(fù)正常生長 。
一、果樹凍害的癥狀表現(xiàn)
【果樹凍害管理及補(bǔ)救措施】1、根系凍害：根系生長于地下，凍害不易被發(fā)現(xiàn)，但對地上部分的影響非常顯著，表現(xiàn)在春季萌芽晚或不整齊，有的受凍害較輕，雖然能發(fā)芽抽梢，但生長緩慢，嚴(yán)重時(shí)抽出的新梢逐漸凋萎枯干 。刨出根系，發(fā)現(xiàn)外部皮層變褐色，皮層與木質(zhì)分離，甚至脫落 。
2、根莖凍害：根莖凍害是由于接近地面的小氣候變化劇烈，絕對最低溫度較氣溫低，溫差大而引起的，特別是在根部積水多，貪青生長的情況下，根莖凍害更易發(fā)生 。有時(shí)凍害在根莖的一面，呈環(huán)狀變褐枯死 。
3、枝干凍害：主干破裂，枝杈受凍，受凍枝杈皮層下陷或開裂內(nèi)部變褐組織壞死，嚴(yán)重時(shí)組織基部的皮層和形成層全部凍死，受害枝枯萎，造成樹勢衰落或枯死 。
4、枝條凍害：果樹的一年枝較抗寒 。生長較晚發(fā)育不成熟的嫩枝，最易遭受凍害而干枯死亡 。有些枝條外觀看起來無變化但發(fā)芽遲，葉片瘦小或畸形，剖開后看到木質(zhì)部色澤變褐 。
5、花芽凍害：花芽凍害多出現(xiàn)在早春，因花芽解除休眠期，春季氣溫上升，而又出現(xiàn)霜凍時(shí)，花芽遭受凍害 。受凍害輕時(shí)，發(fā)芽遲緩、畸形、或長時(shí)間停留某一發(fā)育階段；春季不膨大干枯瘦小易落，有的外表不易看出，但剖視其內(nèi)部可見芽髓已變褐，嚴(yán)重時(shí)可枯死 。
二、果樹凍害的防止措施
1、選擇適宜的園地：新發(fā)展的果園，盡可能選擇背風(fēng)向陽的地方，避免在地形低凹或陰坡建園 。因?yàn)檫@種地方秋季降溫早，春季生溫緩，冬季夜間停積冷空氣，積溫較低 。
2、果園覆草：覆草可增溫保濕，抑制雜草生長，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，覆草前深翻土壤，施足基肥，澆水后用雜草覆蓋 。厚度20厘米左右，上蓋少許土，能大大降低果樹的凍害程度 。
3、加強(qiáng)肥水管理： 芽前追施肥料，以速效氮肥和稀人糞尿?yàn)橹?，?.3%-0.4%尿素加1%-2%過鈣浸出液及 4%草木灰浸出液進(jìn)行根外追肥，10天后再噴施一次尿素加0.3%磷酸二氫鉀，以促進(jìn)新梢的生長，并促發(fā)新根 。有條件的果園及時(shí)灌水，增加土壤濕度，調(diào)節(jié)土壤溫度，防止果樹再次受凍 。實(shí)踐證明合理施肥、灌水，不但有利于果樹生長，還能提高其抗旱能力 。增加有機(jī)肥和磷、鉀肥，有利于原生質(zhì)對水的親合性，加強(qiáng)植物對不良環(huán)境的抵抗性，從而有利于果樹的越冬及提高產(chǎn)量 ?？刂乒嗨?，適當(dāng)減少植物組織所含水分，也可增強(qiáng)果樹抗寒力 。
4、適時(shí)合理修剪枝：及時(shí)摘除受凍枯死的葉片，根據(jù)受凍情況修剪枝干 。修剪原則是輕剪長放，多留枝葉，少留花芽，減少負(fù)載量，促生新枝，盡快恢復(fù)和擴(kuò)大樹冠 。此外新栽幼樹受凍死亡的應(yīng)在發(fā)芽前補(bǔ)栽 。修剪能提高果樹產(chǎn)量，控制病蟲危害及擴(kuò)散，增強(qiáng)植物養(yǎng)分積累，有利抗寒越冬 。減去過于密集的枝條，達(dá)到通風(fēng)透光，控制營養(yǎng)生長 。
5、噴施化學(xué)藥劑：有些植物生長調(diào)節(jié)劑，不僅能促進(jìn)或抑制果樹生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，而且能增強(qiáng)植物的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物生長 。促進(jìn)生根發(fā)芽，提高果實(shí)的含糖量和著色程度，并能增強(qiáng)果樹的防寒抗凍能力 。
6、及時(shí)防治病蟲害：凍后果樹樹體衰弱，抵抗力差，到夏、秋季易引發(fā)流膠病、腐爛病，果樹傷口要用藥劑涂抹消毒，及時(shí)噴施多菌靈、甲雙靈錳鋅等殺菌農(nóng)藥，以防止病害發(fā)生 。
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