【如何去除大蒜味道】想要去除大蒜味道可以喝一杯牛奶，該方法的原理是牛奶里的蛋白質(zhì)能夠和產(chǎn)生蒜味的元素結(jié)合，從而去除蒜味 。取新鮮柚子，去皮食肉，也可以去除大蒜味 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用 。
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