廣西三月三吃什么食物

【廣西三月三吃什么食物】

廣西三月三吃什么食物


廣西三月三吃的食物有五色糯米飯,是壯族地區的傳統美食,因糯米飯呈多種色彩而得名 。五色糯米飯看起來很簡單,但工序卻有些復雜 。甜酒發糕,廣西有些人過清明,也有些人過三月三,最具代表性的祭祀點心是甜酒發糕 。而廣西壯族人在三月三上山掃墓的時候,不僅要拿甜酒發糕作為供品祭祀祖先,祭拜之后,自己也要食用 。水油堆,柳江的水油堆,是壯家特色小吃之一 。水油堆一般在圩日時現做現賣,軟軟的水油堆,夾一個放進碗里,再淋上紅糖水,咬一口,又軟又糯,又甜又香 。雞屎藤面,“三月三”吃雞屎藤面,是廣西北海本地人的一種傳統習俗 。除了面,還有雞屎藤糍粑 。壯粽,是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑,是壯族在“三月三”特制的傳統食品 。壯家粽子起源于宋代 。

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