【烤魚干怎么吃】
烤魚干怎么吃共有4步 ， 需要準(zhǔn)備食材：鲅魚干500克、豆腐1塊、胡蘿卜1根、青蒜4棵、大蔥1段、姜1塊、油適量、醬油少許、剁椒2大勺、水1碗 。以下是烤魚干的具體操作步驟：操作/步驟1輔料切塊切絲青蒜切小段 ， 胡蘿卜斜切滾刀塊 ， 大蔥切末 ， 姜切粗絲 ， 豆腐切2公分左右的大塊 。2煎豆腐魚干炒鍋中倒適量油 ， 小火 ， 將豆腐煎至幾面金黃 ， 形成一層薄殼 ， 鍋中留底油 ， 將鲅魚干兩面煎微 。3放上豆腐鲅魚砂鍋中鋪姜絲墊底 ， 將鲅魚塊墊底 ， 豆腐碼一層 ， 再碼一層鲅魚 ， 再碼一層豆腐 。4放調(diào)料燜15分鐘最上面鋪上胡蘿卜、蔥段、剁椒 ， 淋少許醬油、倒1杯水 ， 大火加熱煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火 ， 蓋蓋子 ， 燜燉15分鐘 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于烤魚干怎么吃的具體操作步驟 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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