鹵水燒開用紗布濾去雜質(zhì) ， 冷卻后 ， 用保鮮膜封口后 ， 放入冰箱冷藏或者冷凍保存 。還有將鹵水放置在通風(fēng)透氣的地方 ， 每天都燒開一次也可以保存 。
方法一：冰箱冷藏法
把鹵水燒開 ， 用紗布濾去雜質(zhì) ， 然后再燒開 ， 靜止冷卻 ， 用保鮮膜封口后即可放入冰箱冷藏保存 。如果是很長時(shí)間不使用鹵汁 ， 可以將鹵汁分成多份 ， 放進(jìn)冷凍庫中冰凍起來 。
方法二：燒開法
【鹵水的保存方法 鹵水如何保存】將鹵水放置在通風(fēng)透氣的地方 ， 每天燒開 ， 但這樣是挺麻煩的 ， 也很浪費(fèi)燃?xì)?， 在使用頻率很低的情況下 ， 建議大家使用第一種保存方法 。
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