甘蔗變紅了還能吃嗎？
解答：
甘蔗中間發(fā)紅不能吃 。
【甘蔗削好皮變紅了還能吃嗎】一旦甘蔗中間發(fā)紅就不能再食用了，正常甘蔗切開后肉質(zhì)清白，果肉變紅表明甘蔗受到了有害微生物的感染，已經(jīng)出現(xiàn)了長(zhǎng)霉變質(zhì)的反應(yīng)，含有大量有害物質(zhì)，不不管是從安全角度還是口感角度來(lái)說(shuō)都比較差，不適宜再食用，食用這種甘蔗沒有任何積極作用 。如果是甘蔗表皮變紅，可能是由于長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致在空氣中發(fā)生了氧化反應(yīng)，當(dāng)紅色并沒有滲透到甘蔗果肉中時(shí)，還是可以盡快食用的，不應(yīng)該再進(jìn)行存放 。
我想問一下削好的甘蔗表面變紅了還能吃嗎？
1、削好的甘蔗局部會(huì)發(fā)生氧化從而表面變紅，吃了是不會(huì)中毒的 。雖然能吃，但是不建議吃 。
2、甘蔗，(學(xué)名:Saccharumofficinarum)甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本 。根狀莖粗壯發(fā)達(dá) 。稈高3-5(-6)米 。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植 。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方 。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó) 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見 。
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