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汕頭湯粉的湯底怎么做法

主料:鵪鶉、豬骨、姜片 。
【汕頭湯粉的湯底怎么做法】步驟:
1、洗凈肉材 。
2、2、5升水,冷水將肉和姜片下鍋 。
3、煮沸后瓢掉浮沫 。
4、轉小火,熬1、5小時 。
5、用篩子濾到其它容器,備用 。另起一油鍋,放蒜爆香 , 放入要下面條的青菜,炒幾下后,將過濾好的湯倒入,燒滾后 , 調味 。即可放入預先煮好的面條或者米粉燙幾下 。鮮香湯面、湯粉即可享用 。

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