【山東的大餅卷大蔥怎么做的】山東的大餅卷大蔥做法：
把細玉米面和面粉混合，里面放少許鹽拌勻 。用清水把玉米面和白面攪成面漿，餳一小時攪勻 。電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻 。然后取出放到蓋簾上備用 。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻 。柴雞蛋打開放蔥花和鹽打勻 ， 用花生油攤雞蛋 。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲 。和攤雞蛋卷起來便可享用 。
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