【沙田柚子皮煲湯怎么煲】材料：柚子皮1個、豬骨400克、鹽適量、姜3片；
做法：
柚子皮外面那層黃綠色比較苦澀的削掉，只要白色的內(nèi)囊；豬骨，柚子皮可以用雞或其他肉類來煲；柚子皮泡在清水里擠干水分泡時間長些，中途多換水 可以減少更多澀味；柚子皮切塊狀，豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開；改小火煲1小時，放入柚子皮一起煲；大火煲開改小火煲30分鐘左右放適量調(diào)味即可 。
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