立夏吃立夏蛋、夏餅、立夏飯、嘗三鮮、立夏粥、立夏果等 。立夏 ， 是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣 ， 夏季的第一個節(jié)氣 ， 交節(jié)時間在每年公歷5月05-07日 。立夏是標(biāo)示萬物進(jìn)入旺季生長的一個重要節(jié)氣 。
立夏蛋
立夏吃立夏蛋是長江以南漢族風(fēng)俗 。每逢立夏 ， 人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋 ， 認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體 。立夏蛋是立夏那天最經(jīng)典的食物 。
夏餅
夏餅顧名思義夏天吃的餅 。過去立夏時節(jié) ， 長樂城鄉(xiāng)有制作與食用面食的習(xí)俗 ， 意在慶祝小麥豐收 。
【立夏風(fēng)俗吃什么 立夏吃什么】
立夏飯
立夏這一天 ， 浙江寧波農(nóng)村地區(qū)的朋友會用紅豆 ， 青豆 ， 黑豆 ， 黃豆 ， 綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯 ， 也被稱作為立夏飯 。現(xiàn)在人們又發(fā)明了新的立夏飯的做法 ， 使用大豆 ， 蠶豆 ， 芥菜 ， 肉醬來制作米飯 ， 營養(yǎng)價值更為豐富 ， 口感也好 。
嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗 。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮 。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚 。
立夏粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d ， 我國古時每年“立夏”節(jié)氣 ， 民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗 。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi) 。
立夏果
立夏果 ， 又稱立夏粿 ， 是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品 。立夏這天 ， 家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿 ， 吃一整天 。立夏粿是用米蒸熟后揉爛 ， 搓成小團(tuán)子 ， 加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿” ， 也叫立夏羹 。相傳吃立夏粿表示送春迎夏 ， 品種越多就表示春收越豐富 ， 喜慶有余 。
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