【稀奶油怎么打發(fā)】1、稀奶油打發(fā)之前需要先經(jīng)過冷藏，因為只有低溫條件下稀奶油才能被打稠，在稀奶油中加入適量的白砂糖 。
2、打發(fā)的初級階段先使用低速(1-2檔位) 。
3、打發(fā)的中級階段使用中速(3-4檔位)，此時奶油的狀態(tài)逐漸變稠，可以繼續(xù)打發(fā)3-5分鐘 。
4、當(dāng)奶油可以拉出尖峰呈現(xiàn)彎鉤狀態(tài)時，緩慢將打蛋器拿出，清理剩余奶油 。
5、當(dāng)勺子在奶油表面可以劃出清晰的紋路時，表面奶油已經(jīng)打發(fā) 。
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