番茄生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)生理性病害，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大 。最常見的有畸形果、空洞果、臍腐病、裂果、筋腐病、日燒病、著色不良等 。
畸形果 。主要發(fā)生于花芽分化及發(fā)育時期，在低溫、多肥(特別是氮素營養(yǎng)過剩)、水分和光照充足下，易形成畸形果 。在營養(yǎng)不良條件下容易形成尖頂果 。為防止畸形果的發(fā)生，育苗期間溫度不宜過低，水分及營養(yǎng)必須調(diào)節(jié)適宜 。
空洞果 。一是開花時不能正常受精，果內(nèi)無子，形成空洞果 。二是使用生長激素時，由于濃度過高，或在蕾期處理，易產(chǎn)生空洞果 。栽培中采用人工受粉、適時適量使用激素，就可避免空洞果的發(fā)生 。
臍腐病 。缺鈣是發(fā)生臍腐病的主要原因 。造成果實(shí)缺鈣有3個原因：一是土壤缺鈣：二是地溫高、土壤干燥、土壤溶液濃度過高，特別是鉀、鎂、氨態(tài)氮過多，影響植物對鈣的吸收：三是在高溫條件下，鈣在植物體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)速度緩慢 。預(yù)防臍腐病，酸性土壤應(yīng)施用石灰調(diào)節(jié)、施肥時注意維持土壤的適宜濃度、適當(dāng)控制氨態(tài)氮的用量、盡量避免土溫過高及土溫的激烈變化、結(jié)果期經(jīng)常保持土壤濕潤 。還可用0.5%氯化鈣噴射新葉和新出現(xiàn)的花序來預(yù)防臍腐病 。
裂果 。一般大果品種及成熟果容易出現(xiàn)裂果，特別是在果實(shí)肥大初期，高溫、強(qiáng)光及土壤干燥條件下，遇降雨或大量灌水，果實(shí)迅速膨大而產(chǎn)生裂果 。防止裂果，除選擇抗裂果品種外，應(yīng)避免果實(shí)受強(qiáng)光直射，結(jié)果期保持土壤濕度 。還可增施硼素肥料，增強(qiáng)果皮的可塑性 。
筋腐病 。分褐變型和白化型 。兩種類型都是由多種不良條件誘發(fā)的病害 。防止筋腐病，應(yīng)創(chuàng)造番茄正常生長的適宜條件，適當(dāng)增施鉀肥，氮肥要以硝態(tài)氮為主 。
日燒病 。在夏季高溫季節(jié)，由于強(qiáng)光直射，果肩部分溫度上升，部分組織燙傷、枯死，形成日燒病 。葉面積較小、果實(shí)暴露或果皮薄的品種易發(fā)病 。為防止日燒病，應(yīng)在結(jié)果期避免果實(shí)的日灼，最好采用圓錐架或人字架，綁秧時將果穗放在架內(nèi)葉蔭處，適當(dāng)增施鉀肥 。
著色不良 。果實(shí)充分肥大后，其著色好壞除與溫度有關(guān)外，還與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系 。氮、鉀、硼缺乏時，果實(shí)著色不良 。果實(shí)膨大盛期，果內(nèi)水分缺乏，也會著色不良 。所以，生產(chǎn)上要控制好溫度、水分，注意均衡營養(yǎng) 。
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