肉桂香辣氣厚，是一種類似香料的味道，帶著獨特的辛辣味，穿透力極強，辨識度極高 。傳統(tǒng)肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；香味屬于沉郁型，香氣濃郁、甜蜜、沉穩(wěn) 。
肉桂：樟目樟科樟屬植物 。該類植物原產于中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有栽培 。
【肉桂是什么味道】肉桂為中等大喬木，樹皮灰褐色；葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯；圓錐花序腋生或近頂生，花白色，果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果托淺杯狀，花期6-8月，果期10-12月 。其喜溫暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛 。
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