【如何做又軟又層多的餅】主料：面粉300克、酵母3克 。
制作步驟：
先把面粉加酵母，加溫水，加一小勺鹽，揉成光滑面團(tuán)，面團(tuán)發(fā)酵之后產(chǎn)生了很多細(xì)密的孔 ， 說明面團(tuán)發(fā)好了；在案板上抹油，把面團(tuán)拿出來排氣；面團(tuán)搟成大薄片，然后用刷子刷上一層油；在面片上撒上蔥花 ， 鋪上肉末，然后把面皮卷起來；再把卷起來的面皮盤起來，這樣千層就形成了；把上一步的面皮搟成圓餅狀，最后放煎鍋里兩面煎熟，裝盤即可 。
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