【老八大名酒是哪幾種】老八大名酒是茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲；而且評比時間為新中國成立后，產(chǎn)地分別是山西、陜西、貴州、四川、安徽 。酒是是中國酒類的統(tǒng)稱，具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。
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