首先準(zhǔn)備材料：
【如何做燉鴨架】一、材料鴨骨350克，白菜500克，黃花菜（干）50克，姜50克，鹽5克 ， 白醋5克，味精3克 。二、做法1、將烤鴨骨架以厚刀斬成小塊，姜切塊，一起放入燉鍋內(nèi) 。2、加入一茶匙醋及蓋過骨架塊的滾水蓋好鍋蓋 ， 燉半小時 。3、黃花菜以水泡發(fā)，摘去蒂部分較硬的部分，放置一旁備用 。4、包心白菜洗凈置菜板上，先以刀切成三段，每段再直切成數(shù)條備用 。5、此時燉鍋中的湯汁已稍濃，可先加入白菜條，拌勻一下 。6、續(xù)加入黃花菜，以大火煮滾，再加入鹽與味精拌勻一下，即可 。
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