用料：川貝母10克；丹參10克；雞肉200克；冬菇20克；紹酒10克；鹽5克；蔥10克；姜5克 。
【如何做貝母燉雞】做法步驟：
1、把雞肉洗凈 ， 切4厘米見方塊，冬菇潤透，洗凈，切成兩瓣，丹參潤透切3厘米長的段 。姜拍松，蔥切段；
2、把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內(nèi)，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時(shí)即成 。
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