燕窩就是雨燕或者金絲燕用自己的唾液結(jié)合羽毛等混合在一起建造的巢窩，其外形像元寶一般，窩內(nèi)呈現(xiàn)不規(guī)則網(wǎng)狀，燕窩又稱燕菜、燕根，是一種傳統(tǒng)名貴食品 。
【燕窩是什么怎么來的】燕窩多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，雨燕或者金絲燕在春季開始做窩，它們的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液，吐出后經(jīng)海風(fēng)吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質(zhì)，這是燕窩的主要成分 。
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