山胡蘿卜是一種山野菜，小的時候在山上很難摳到，現(xiàn)在都是大棚種植的了 。這里介紹涼拌山胡蘿卜的做法 。
這是市場買回來已經(jīng)去皮的山胡蘿卜 。
【山胡蘿卜的做法大全】用手撕成一條一條的，用手濕很累，也可以用叉子劃一條一條的 。
鍋里加水燒熱，把山胡蘿卜倒進熱水中燙一下，燙一分鐘左右就可以不要時間太長影響口感 。
把燙好的山胡蘿卜撈出來，加入，調(diào)料拌勻就可以開吃啦，味道非常美味 。
清肺、化痰和平肝是是山蘿卜入藥后的最大功效,另外它還有和胃和解毒的作用,在平時多用于痰多咳嗽以及嘔吐和頭暈等多種疾病的治療 。
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