豬蹄含有大量的膠原蛋白，可以使女生臉部皮膚延緩衰老、減少皺紋、富有彈性，但是豬蹄處理起來特別麻煩，這里分享處理豬蹄的經(jīng)驗(yàn) 。
買來的豬蹄先用清水洗兩遍，去除明顯的污垢
去毛：超市的豬蹄豬毛已經(jīng)去除的差不多了，但多多少少還有殘余，推薦2種去殘毛的方法
1用噴槍噴，這是簡單的方法，直接用火燒
2沒有噴槍，可以把炒鍋加熱燒干，把豬蹄有毛的部位，貼近鍋底，靠鍋的溫度把豬毛烘烤掉
切塊：用鋒利的剁刀，按豬蹄的結(jié)構(gòu)分成幾大塊，在家用菜刀就可以
豬前腳和后腳結(jié)構(gòu)不同，前腳中間有很多蹄筋，可以增加口感、富含營養(yǎng)，所以豬前腳更貴一點(diǎn) 。處理前蹄的時(shí)候要更有耐心，保持蹄筋的完整性，做出來才更好吃 。
去指甲：豬蹄的指甲很難分離，這里建議先把切好的豬蹄焯水，加姜片去腥，煮20-30分鐘后取出，這時(shí)豬指甲用菜刀很容易切除了 。
【如何處理干凈豬蹄】之后，用清水洗一遍，豬蹄便處理好了，放鍋中煮或烤都可以了，可以安安心心的享用干凈的豬蹄啦 。
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