入秋后的氣溫隨著冷空氣的頻繁入侵而明顯降低，尤其是在晴朗無風(fēng)的夜間或清晨，輻射散熱增多，地面和植株表面溫度迅速下降，當(dāng)植株體溫降至0℃以下時，植株體內(nèi)細(xì)胞會脫水結(jié)冰，遭受霜凍危害 。我們通常把秋季第一次發(fā)生的霜凍稱為初霜凍，因為初霜凍總是在悄無聲息中就使作物受害，所以有農(nóng)作物秋季殺手的稱號 。
霜凍對農(nóng)作物的危害
霜凍能使作物受害，主要是由于0℃以下的低溫使作物細(xì)胞間隙的水形成了冰晶，并且冰晶不斷地吸收細(xì)胞的自由水使冰晶逐漸增大，這就使細(xì)胞內(nèi)水分減少而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)脫水，使細(xì)胞質(zhì)膠體物質(zhì)發(fā)生凝固和細(xì)胞枯萎 。在冰晶形成和增大的過程中，對細(xì)胞也產(chǎn)生機(jī)械壓力而導(dǎo)致機(jī)械損傷 。如果霜凍較輕，農(nóng)作物還沒有死亡，霜凍過后溫度逐漸上升，細(xì)胞慢慢解凍，還可以恢復(fù)生命活動 。
玉米、大豆等秋收作物在成熟前對霜凍非常敏感 。玉米如果在灌漿期遭受早霜凍，不僅影響品質(zhì)，還會造成減產(chǎn) 。當(dāng)氣溫降至0℃時，玉米發(fā)生輕度霜凍，葉片最先受害 。玉米灌漿的養(yǎng)料主要是葉片通過光合作用產(chǎn)生的，受凍后的葉片變得枯黃，影響植株的光合作用，產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)減少 。由于養(yǎng)料減少，玉米灌漿緩慢，粒重降低 。如果氣溫降至零下3℃，就會發(fā)生嚴(yán)重霜凍，除了大量葉片受害外，穗頸也會受凍死亡 。這樣不僅嚴(yán)重影響玉米植株的光合作用，而且還切斷了莖稈向籽粒傳輸養(yǎng)料的通道，灌漿被迫停止，常常造成大幅減產(chǎn) 。
初霜凍出現(xiàn)時，如果作物已經(jīng)成熟收獲，即使再嚴(yán)重也不會造成損失，而我國北方地區(qū)常因初霜凍出現(xiàn)早，秋收作物還沒有完全成熟就遭受霜凍危害，造成大面積減產(chǎn) 。
初霜凍發(fā)生在作物成熟前期，直接影響產(chǎn)量，受災(zāi)后即使采取補(bǔ)救措施也很難挽回?fù)p失，所以在初霜凍危害較重的地區(qū)，應(yīng)該選用耐寒和早熟品種，合理調(diào)整播種期，加強(qiáng)田間管理，確保作物在霜凍來前充分成熟 。
做好對初霜凍的防御工作
可用熏煙法、灌溉法、噴霧法、防護(hù)林法、覆蓋法等物理、化學(xué)方法增溫或減緩降溫速率；選用抗旱品種、早熟品種、適時播種、培養(yǎng)壯苗、改良土壤等農(nóng)業(yè)方法來防御霜凍、減輕危害 。
【初霜凍對作物的危害】
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