1、定義不同：酰胺鍵是一種帶負(fù)電性的官能團(tuán)，其中碳氧成雙鍵，氮?dú)涑蓡捂I 。肽鍵是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵 。2、范圍不同：肽鍵都是酰胺鍵，酰胺鍵包括肽鍵但不等同于肽鍵，因此酰胺鍵所指的范圍比肽鍵的大 。
肽鍵的定義
肽鍵是將氨基酸分子間的氨基和羧基脫水縮合而形成的化學(xué)鍵，因縮合產(chǎn)物稱為肽，故名肽鍵 。肽鍵是指酰胺基團(tuán)中羰基上的π電子和相鄰的C-N鍵中氮原子上的孤對(duì)電子共同組成三中心四電子的離域π鍵 。
【酰胺鍵和肽鍵的區(qū)別 酰胺基和肽鍵一樣嗎】
肽鍵都是酰胺鍵，酰胺鍵包括肽鍵但不等同于肽鍵，酰胺鍵所指的范圍比肽鍵的大 。在生物化學(xué)中，酰胺鍵就是指肽鍵，由一分子氨基酸的氨基與另一分子氨基酸的羧基脫水縮合而來(lái) 。但是形成肽鍵至少要2個(gè)及以上的氨基酸，只有二肽及多肽里面的酰胺鍵才叫做肽鍵 。
單個(gè)谷氨酸中是沒(méi)有肽鍵的，但當(dāng)2個(gè)谷氨酸脫水縮合成一個(gè)2肽分子時(shí)，-CO-NH-是一個(gè)谷氨酸的-COOH和另一個(gè)谷氨酸的NH2失去一個(gè)水分子，鏈接2個(gè)谷氨酸殘基的鍵稱為肽鍵 。
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