近幾年，江蘇省部分稻田水稻穎殼有褐色斑點，顏色發(fā)暗，外觀賣相不好 。經(jīng)分析，其成因主要有以下幾方面，生產(chǎn)上應(yīng)加以預(yù)防 。
1、水稻施氮過量對穎殼色澤影響最大 。減少氮肥用量，適當(dāng)增施磷鉀肥，能減少稻谷褐殼，同時有利于提高稻米品質(zhì)和產(chǎn)量 。主要是在水稻幼穗分化期或減數(shù)分裂期施用磷肥，可促使糖的運輸，加速灌漿結(jié)實，結(jié)實率和千粒重都能得到提高；穗期施用鉀肥，能增強植株后期的抗逆能力；而氮肥施用過多，植株變得柔軟多汁，易倒伏和發(fā)生病蟲害，后期灌漿速度變慢，貪青遲熟，易導(dǎo)致水稻穎殼呈灰暗色 。
2、稻穗上大量籽粒發(fā)褐，可能由谷枯病危害造成 。該病屬真菌性病害，病菌以分生孢子器在稻谷上越冬，第二年釋放出分生孢子借風(fēng)雨傳播，水稻抽穗后侵害花器和幼穎 ?；ㄆ谟霰╋L(fēng)雨，稻穗相互摩擦造成傷口，有利于病菌侵入 。水稻抽穗后2-3周危害幼穎較重，初在穎殼頂端或側(cè)面出現(xiàn)小斑，漸發(fā)展為邊緣不清晰的橢圓斑，后病斑融合為不規(guī)則大斑，擴展到谷粒大部或全部，后變?yōu)榭莅咨?，上面有許多小黑點；水稻乳熟后受害，米粒變小，質(zhì)地松脆，品質(zhì)下降；水稻接近成熟時受害，僅在谷粒上有褐色小點，對產(chǎn)量影響不大 。此外，水稻抽穗揚花期稻谷受腐生菌、稻瘟病、稻曲病浸染也易形成褐殼 。
3、播栽期推遲，后期易受低溫寒露風(fēng)影響，如在灌漿初期遇低溫，灌漿速度就會變慢，特別是稻穗下半部的稻粒正處于灌漿敏感期，低溫侵染后發(fā)育會停止，結(jié)實率下降，隨后受腐生菌侵染而變褐 。
【水稻穎殼出現(xiàn)褐斑的原因】4、灰飛虱在稻穗上取食，產(chǎn)生大量代謝物對色澤影響較大 。近年來灰飛虱蟲量高于常年，水稻生長后期灰飛虱若蟲爬到稻穗上取食，數(shù)量大時其分泌物可使稻穗變褐 。
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