將河蟹用鹽水浸泡一段時間 ， 體內的贓物吐干凈再清洗 ， 河蟹的背、腹、嘴、兩側、腳、鉗需用刷子刷洗干凈 。河蟹用鹽水浸泡時 ， 鹽不宜放太多 ， 否則河蟹會死 。河蟹穴居在江、河的泥岸 ， 以魚、蝦尸體為食 ， 體內臟東西多 。
河蟹怎么清洗
河蟹也稱螃蟹、毛蟹 ， 頭胸甲呈方圓形 ， 雌性河蟹的腹部呈圓形 ， 雄性的腹部呈三角形 。
【河蟹怎么清洗】 河蟹的身體前端有一對眼 ， 側面具有兩對蟹齒 ， 最前端有一對表面長滿絨毛的螯足 。
河蟹喜棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂的洞穴里 ， 或者隱匿在石礫和水草叢里 。
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