【臭豆腐怎么做才能長毛】1、直接購買毛霉菌的菌種 。在做臭豆腐的過程中使用 ， 可以輕易讓豆腐長毛 。
2、搞一些稻草 ， 把豆腐放在稻草上 ， 這樣就比較容易長毛；也可以把豆腐放在容器中 ， 讓它自行長毛 ， 這樣的話菌種會來自空氣 ， 不過這種辦法 ， 時(shí)間會比較長一些 。
3、、要給豆腐提供合適的環(huán)境：比較潮濕的 ， 不太通風(fēng)的地方 ， 溫度最好在20～25℃ ， 這樣就比較快會長出毛來 。
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