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01、特殊配方奶粉指的是擁有特殊配方的奶粉。對(duì)寶寶最適合的奶水應(yīng)是母乳，但某些寶寶因本身或母親健康問題，不能以母乳喂哺時(shí)，就需要以奶粉替代了。
【什么是特殊配方奶粉？】

大家都知道，母乳是嬰兒最理想的食品。然而人生總是充滿了各種各樣的無奈，有些時(shí)候，媽媽可以母乳喂養(yǎng)，卻遇到了“樹欲靜而風(fēng)不止，親欲養(yǎng)而子不耐”的情況。而另外一些情況，媽媽無法母乳喂養(yǎng)，但是寶寶吃了一般的配方奶粉，卻出現(xiàn)了各種不適的癥狀。這些情況通常是由于嬰兒自身在消化，免疫或代謝上的一些問題而造成的。對(duì)于這些特殊的寶寶，只有特殊的配方奶粉才可以讓他們健康地成長(zhǎng) 。
所謂的特殊配方奶粉，就是指專門為那些患有特殊疾病或特殊醫(yī)療狀況的嬰兒設(shè)計(jì)的，單獨(dú)食用或與其它食物配合食用時(shí)，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能滿足其 6個(gè)月以內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育需求的配方奶粉。特殊配方奶粉在歐盟等國(guó)家已經(jīng)發(fā)展得比較完善了，各種特殊配方奶粉都可以或是在超市，或是在藥店買到。然而在中國(guó)，才只有少數(shù)幾種特殊配方奶粉出現(xiàn)在了市面上。這其中部分原因就在于之前的針對(duì)嬰兒配方奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定得太嚴(yán)格，沒有為特殊配方奶粉留下余地。很多特殊配方奶粉被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一卡，都屬于不合格的。

好在專門針對(duì)特殊配方奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)頒布并于 2012年1 月1日開始實(shí)施了。如果簡(jiǎn)單對(duì)比一下嬰兒配方奶粉和特殊配方奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，很容易發(fā)現(xiàn)，特殊配方奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里刪掉了有關(guān)乳清蛋白和乳糖的最低含量的要求。為什么呢？我們不妨來看一下常見的特殊配方奶粉都有哪些，相信看過之后你就會(huì)明白了。
蛋白水解配方
蛋白水解配方根據(jù)水解程度不同可以分為三類：部分水解配方，深度水解配方，和氨基酸配方。為了搞清楚三者的區(qū)別，不妨舉這樣一個(gè)例子。對(duì)那些對(duì)牛奶蛋白過敏的寶寶來說，牛奶里的蛋白質(zhì)就好比用樂高積木搭成的一個(gè)可怕的怪物，寶寶見了會(huì)害怕，于是喚醒了體內(nèi)的免疫系統(tǒng)來與這個(gè)“怪物”戰(zhàn)斗，然后濕疹等過敏癥狀就出現(xiàn)了。
因此，對(duì)于那些具有高過敏風(fēng)險(xiǎn)的寶寶，比如父母曾經(jīng)有食物過敏史等等，為了預(yù)防寶寶見到怪物會(huì)害怕，我們就預(yù)先把牛奶蛋白質(zhì)水解成一些大小不等的肽段，這就好比把樂高積木搭的這個(gè)怪物給拆成了大小不一的部分，看起來已經(jīng)不那么可怕了。這就是部分水解配方奶粉。

然而對(duì)于一些十分敏感的寶寶，即使把怪物拆開了，其中的一些部分仍然讓他們感到害怕。這時(shí)候，我們只好把積木再拆的更零碎一些。對(duì)于蛋白質(zhì)來說，也就是進(jìn)行深度的水解，使之只剩下很小的一些肽段，這就是深度水解配方了。然而，還有的寶寶確實(shí)是特別敏感，那只好繼續(xù)拆，把積木完全拆成一塊一塊的。對(duì)于蛋白質(zhì)來說，也就完全變成了一堆氨基酸，這就是氨基酸配方了。
簡(jiǎn)單總結(jié)一下，就是部分水解配方是用來預(yù)防過敏，而深度水解和氨基酸配方，則是用于那些已經(jīng)出現(xiàn)了牛奶蛋白過敏癥狀的寶寶。最后值得注意的是，不論是大豆配方奶粉還是以羊奶為基礎(chǔ)的羊奶粉，都不能有效降低寶寶對(duì)蛋白質(zhì)過敏的風(fēng)險(xiǎn) 。唯一有效的就是，保證寶寶出生后吃到的第一口奶，是媽媽的母乳！