初喝酥油茶，建議不要放曲臘 。沒有了膻味，更像喝珍珠奶茶的口感 。而酥油奶茶可以是咸味的，也可以是甜味的 。
1、選用青海祁連山高原牧場(chǎng)精制的酥油，可以買到的 。
2、選用湖南益陽(yáng)出產(chǎn)的特制茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名“茯磚” 。
3、只需掰一小撮“茯磚”就足夠了 。
4、來自雪域高原的青稞炒面，獨(dú)特的炒面香味，也只需一至兩茶匙 。
【酥油奶茶的簡(jiǎn)易做法】5、由于沒有新鮮的牛奶，用特侖蘇純牛奶代替 。
6、鍋里放150ml水燒開，投入一小撮茯磚茶葉，煮茶3-5分鐘 。
7、將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋里 。
8、將250ml純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻 。
9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，將煮好的奶茶沖入容器里 。
10、攪拌均勻 。
11.放入一茶匙酥油，繼續(xù)攪拌均勻即可 。
12.香香甜甜的酥油奶茶，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特！
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