【如何白水煮蝦】首先將買回來的蝦倒入清水中，然后去掉蝦線和蝦頭里比較臟的部分，蝦清理好備用 ， 接著起鍋燒水，鍋中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少許的鹽大火燒開 ， 將蝦煮熟就好了 。
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材 。
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