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草菇雜菌與害蟲類別及防治

云知道

1、草菇栽培中常見雜菌及其防治
草菇栽培一般采用生料栽培或二次發(fā)酵栽培，培養(yǎng)料沒有徹底滅，栽培的全過程均處在高溫高濕環(huán)境中，雜菌危害較多 。
(1)鬼傘類雜菌：包括黑汁鬼傘、糞污鬼傘、長根鬼傘等 。子實(shí)體白色，很快開傘，變黑并自溶如墨汁 。鬼傘的生活周期一般比草菇早2～3天，與草菇爭奪營養(yǎng)，影響草菇的產(chǎn)量；鬼傘腐爛時(shí)，菇房氣味難聞，由此常常會導(dǎo)致霉菌的產(chǎn)生 。
鬼傘主要靠空氣及堆肥的傳播，培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)過濕、過干或含氮過多均有利于鬼傘的發(fā)生，特別是培養(yǎng)料中添加禽畜糞或尿素等發(fā)酵不充分時(shí)、培養(yǎng)料ph值２低于6時(shí)常常會導(dǎo)致鬼傘的大量發(fā)生 。
鬼傘的主要防治措施是：①盡量選用新鮮培養(yǎng)料，使用前曝曬2天，或用石灰水浸泡原料 。②控制培養(yǎng)料的含氮量，發(fā)酵料或發(fā)酵栽培時(shí)，麥麩或米糠添加量不要超過5%，禽畜糞以3%為宜 。無論用何種材料栽培，最好以二次發(fā)酵，這樣可大大減少鬼傘的污染 。③發(fā)酵時(shí)控制培養(yǎng)料的含水量在70%以內(nèi)，以保證高溫發(fā)酵獲得高質(zhì)量的堆料 。同時(shí)，培養(yǎng)料拌料時(shí)，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的ph值至10左右 。
(2)霉菌：常見的有綠色木霉、青霉、毛霉、曲霉和鏈孢霉 。草菇的整個(gè)栽培過程都會發(fā)生霉菌危害，后期比前期多 。主要原因是：原料陳舊，ph值偏低，二次發(fā)酵不充分，溫度偏低或溫差過大，培養(yǎng)料偏濕，通風(fēng)不良，草菇菌絲生長過弱 。
防治措施：
①木霉在4～42℃范圍內(nèi)都能生長，孢子萌發(fā)喜高濕環(huán)境，侵害草菇培養(yǎng)基時(shí)，初期白色棉絮狀，后期變?yōu)榫G色，菌種如果被木霉危害，必須報(bào)廢，即使輕度感病的菌種也應(yīng)棄之不惜 。木霉至今沒有理想的根治性藥物，常用的殺菌藥，對木霉只是抑制，而不是殺死，加大藥量，只能同時(shí)殺死木霉和草菇菌絲 。因此，創(chuàng)造適合草菇菌絲生長而不利于木霉繁殖和生態(tài)環(huán)境，是控制危害的根本措施 。一旦發(fā)生木霉為害，要立即通風(fēng)降溫，以抑制木霉的擴(kuò)展，處于發(fā)菌階段的培養(yǎng)料感病以后，可采用注射藥液的方法抑制木霉擴(kuò)張，常用的藥液有5％的石碳酸、2％的甲醛、1:200倍的50％多菌靈、75％甲基托布津、ph值為10的石灰水，此外，往污染處撒白灰面，防治效果也很
②鏈孢霉生長初期呈絨毛狀，白色或灰色，生長后期呈粉紅色、黃色 。大量分生孢子堆集成團(tuán)時(shí)，外觀與猴頭菌子實(shí)體相似，鏈孢霉主要以分生孢子傳播為害，是高溫季節(jié)發(fā)生的最重要雜菌 。鏈孢霉菌絲頑強(qiáng)有力，有快速繁殖的特性，一旦大發(fā)生，便是滅頂之災(zāi)，其后果是菌種、培養(yǎng)袋或培養(yǎng)塊成批報(bào)廢 。鏈孢霉的藥物防治可參照木霉的防治 。菌袋生產(chǎn)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)鏈孢霉，要在分生孢子團(tuán)上滴上柴油，可防止鏈孢霉的擴(kuò)散 。菌袋發(fā)菌后期受害，一般不要輕意報(bào)廢，可將受害菌袋埋入深30－40厘米透氣差的土壤中，經(jīng)10－20天缺氧處理后，可有效減輕病害，菌袋仍可出菇 。
③毛霉又叫黑霉，長毛霉，菌絲初期白色，后灰白色至黑色，說明孢子囊大量成熟，該菌在土壤、糞便、禾草及空氣中到處存在 。在高溫較高、濕度大、通風(fēng)不良的條件下發(fā)生率高 。發(fā)生的主要原因是基質(zhì)中使用了霉變的原料，接種環(huán)境含毛霉孢子多，在悶濕環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)等等 。防治方法同木霉 。
④此外，嚴(yán)把菌種關(guān)，選擇生活力旺盛、克雜菌污染的菌種是防治霉菌的關(guān)鍵措施之一 。
2、草菇栽培中常見害蟲及其防治
在草菇栽培中，害蟲的危害經(jīng)常比雜菌的危害更大，且更難防治 。防治效果的好壞直接影草菇產(chǎn)量的高低，危害嚴(yán)重是時(shí)，會導(dǎo)致絕收 。常見的害蟲有：菇螨、菇蠅、菇蚊、果蠅、線蟲、蛞蝓、跳蟲等 。

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