水煮西蘭花要煮5-6分鐘 。西蘭花很容易煮熟，水煮或用水焯過后顏色依然翠綠，而且口感更加爽脆，但西蘭花吃法上比較單調(diào)，大部分為清炒或蒜茸炒，也可進(jìn)行涼拌 。
水煮西蘭花要煮多久
【水煮西蘭花要煮多久】 西藍(lán)花俗稱青花菜，是一種常見蔬菜，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，在19世紀(jì)末傳入中國(guó) 。
西藍(lán)花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面 。
挑選西蘭花時(shí)，手感越重的質(zhì)量越好，但也要避免其花球過硬，這樣的西藍(lán)花比較老 。
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