【如何用香油泡制豆腐乳】主料：豆腐600克
調(diào)料：甜面醬50克、香油50克、香菜10克、鹽5克、味精2克、大蔥5克、姜5克、大蒜5克
甜面醬拌豆腐的做法：
1、豆腐切成1厘米的方?。?用開水燙透，撈出放在冷開水中，待涼后撈出，瀝干水分裝盤，將香菜擇洗干凈，切成末，大蔥去根洗凈切成花，大蒜剝?nèi)ネ馄ざ绯赡?br />
2、香油燒熱，放蔥、姜、蒜末熗鍋，速倒入甜面醬炒熟出鍋，晾涼；將炒好的面醬倒在豆腐上，再加鹽、味精、香菜末，拌勻即成 。
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